Zutaten
500g Kartoffeln
1 roter Zwiebel
1-2 Zehen Knoblauch
Meersalz & Pfeffer
Öl
1-2 Packerl Tiefkühl-Spinat (vegan)
1 roter Zwiebel
1-2 Zehen Knoblauch
Meersalz & Pfeffer
Öl
1-2 Packerl Tiefkühl-Spinat (vegan)
Rezept
1 | Kartoffeln waschen und im Wassertopf bissfest kochen. Knoblauch klein hacken und in einem Topf kurz anschwitzen. Tiefkühlspinat hinzugeben und auf schwacher Stufe langsam auftauen.
2 | Zwiebel klein hacken und mit etwas Öl in einer Pfanne anrösten.
3 | Kartoffeln abgießen, waschen und (mit Schale) in Scheiben schneiden. In die Pfanne geben und mitrösten. Mit Meersalz und Pfeffer würzen. Mit Spinat servieren.
