pasta mit bärlauch-nuss-pesto und gerösteten zucchini

Zutaten

250g Pasta
1 Zucchini
1 Handvoll Bärlauch
1 kleine Handvoll Nüsse
Saft einer halben Zitrone
Olivenöl
Thymian
Meersalz

Rezept

1 | Bärlauch waschen und klein schneiden, Nüsse zermahlen und mit dem Zitronsenaft und reichlich Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
Nach Belieben salzen.
2 | Pasta laut Angaben in Salzwasser kochen.
3 | Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anrösten und mit Meersalz & Thymian würzen.
Mit der Pasta und dem Pesto anrichten.